Hoe Cilurzo Hospitality uw omzet per bestelling maximaliseert

Bestellingen door de keuken krijgen is één ding. Zorgen dat elke bestelling maximale omzet genereert is iets anders. Cilurzo Hospitality bevat verschillende functies die specifiek ontworpen zijn om uw gemiddelde bestelwaarde (AOV) te verhogen.

Upsell-functionaliteit

Wanneer een klant een item aan zijn kar toevoegt, kan het systeem een upsell-popup triggeren die tot drie gesuggereerde items toont. Deze worden per product geconfigureerd in de /orders-menu interface. Denk aan: “Wilt u een bijgerecht toevoegen bij die burger?” of “Voeg een drankje toe voor slechts €2 extra?”

Studies tonen aan dat upsell-prompts de AOV met 15-30% verhogen bij goede implementatie. De sleutel is relevantie — items suggereren die echt complementair zijn aan wat de klant al bestelde.

Globale herbruikbare optiegroepen

Maak modificeerdergroepen één keer aan in orders_globale_groepen en koppel ze aan items of hele categorieën. Bijvoorbeeld: een “Drankformaat” groep (Klein/Medium/Groot) kan aan elke drank op uw menu gekoppeld worden. Dit standaardiseert opties over alle items en kanalen — Deliveroo, UberEats, en uw eigen online bestelsysteem tonen allemaal dezelfde keuzes.

PLU-mapping voor platform parity

Elk item en elke modificeerder heeft een pos_item_id dat mapt naar de PLU-codes die leveringsplatforms vereisen. Het systeem genereert automatisch IT-geprefíxte codes voor items en OM-geprefíxte codes voor modificeerders, maar u kan deze overschrijven om exact te matchen met platform-specifieke vereisten. Dit zorgt dat uw menu correct verschijnt op elk kanaal.

Slimme menu-architectuur

De menustructuur zelf drijft omzet. Door items te organiseren in logische categorieën met duidelijke modificeerderopties worden klanten geleid om complete bestellingen op te bouwen in plaats van losse items. Het systeem ondersteunt multi-categorie item-references, zodat een gerecht zowel onder “Hoofdgerechten” als “Chef’s Specials” kan verschijnen.

Modificeerdergroepen zonder limieten

Voeg onbeperkt modificeerdergroepen toe aan elk item: sauskeuzes, extras, allergieverklaringen, bereidingsvoorkeuren. Elke modificeerder heeft zijn eigen PLU-code en prijs. Klanten kunnen vrij aanpassen, en elke aanpassing verhoogt het besteltotaal.

Maak van elke bestelling uw beste bestelling. Plan een demo.

---

English Version

How Cilurzo Hospitality Maximizes Your Revenue Per Order

Getting orders through the kitchen is one thing. Making sure each order generates maximum revenue is another. Cilurzo Hospitality includes several features designed specifically to increase your average order value (AOV).

Upsell functionality

When a customer adds an item to their cart, the system can trigger an upsell popup showing up to three suggested items. These are configured per product in the /orders-menu interface. Think: “Would you like to add a side salad with that burger?” or “Add a drink for just €2 more?”

Studies show that upsell prompts increase AOV by 15-30% when implemented well. The key is relevance — suggesting items that genuinely complement what the customer already ordered.

Global reusable option groups

Create modifier groups once in orders_globale_groepen and link them to items or entire categories. For example, a “Drinks Size” group (Small/Medium/Large) can be attached to every beverage on your menu. This standardizes options across all items and channels — Deliveroo, UberEats, and your own online ordering all show the same choices.

PLU mapping for platform parity

Every item and modifier has a pos_item_id that maps to the PLU codes required by delivery platforms. The system auto-generates IT-prefixed codes for items and OM-prefixed codes for modifiers, but you can override these to match platform-specific requirements exactly. This ensures your menu appears correctly on every channel.

Smart menu architecture

The menu structure itself drives revenue. By organizing items into logical categories with clear modifier options, customers are guided to build complete orders rather than single items. The system supports multi-category item references, so a dish can appear under both “Mains” and “Chef’s Specials” simultaneously.

Modifier groups without limits

Add unlimited modifier groups to any item: sauce choices, extras, allergen declarations, cooking preferences. Each modifier has its own PLU code and price. Customers can customize freely, and every customization adds to the order total.

Turn every order into your best order. Book a demo.