Van keuken tot klant: het complete order management systeem
Van keuken tot klant: het complete order management systeem Elke bestelling die door uw restaurant stroomt — dine-in, takeaway of delivery — moet accuraat en snel in de keuken aankomen. De Orders module van Cilurzo Hospitality is de centrale hub die dit mogelijk maakt. Eén live dashboard voor alles Het live orderdashboard toont elke actieve […]
De perfecte guest journey: van boeking tot tafel
De perfecte guest journey: van boeking tot tafel De ervaring die een gast heeft, begint lang voordat hij of zij uw restaurant binnenstapt. Het begint bij de eerste reservering. Cilurzo Hospitality begeleidt uw gast door elke stap van de reis — van boeking tot na het bezoek. Stap 1: De boeking Uw gast reserveert via […]
Gegevensgestuurde inzichten uit uw reservatiesysteem
Gegevensgestuurde inzichten uit uw reservatiesysteem Elke reservering is een stukje data. Samen vertellen die stukjes een verhaal over uw restaurant: wanneer het druk is, wie uw gasten zijn, en waar kansen liggen. Cilurzo Hospitality zet die data om in bruikbare inzichten. Bezettingsheatmaps Een visuele heatmap van uw tafelbezetting over de week heen toont direct wanneer […]
Reservatie-integraties die werken: van telefoon tot online booking
Reservatie-integraties die werken: van telefoon tot online booking Uw gasten reserveren via verschillende kanalen — telefoon, uw website, social media, Google Business Profile, of gewoon binnenwandelen. Elk kanaal apart beheren leidt tot chaos. Cilurzo Hospitality centraliseert alles. Alle kanalen, één dashboard Of een gast nu belt via de telefoon, boekt via de widget op uw […]
Smart Waitlist Management: nooit meer een lege tafel
Smart Waitlist Management: nooit meer een lege tafel Een vol restaurant is een goed restaurant — maar lange wachttijden zonder communicatie kosten u gasten. Met de Smart Waitlist van Cilurzo Hospitality verandert een wachtrij van een frustratie in een ervaring. Hoe het werkt Wanneer uw restaurant vol is, registreert u de gast in het wachtrij-systeem. […]
Hoe Cilurzo Hospitality uw reservatiebeheer transformeert
Hoe Cilurzo Hospitality uw reservatiebeheer transformeert Reservatiebeheer is het hart van elk restaurant. Of u nu een gezellige bistro runt of een fijnproeverij met veertig couverts — de manier waarop u reserveringen afhandelt bepaalt direct de gastervaring en uw omzet. Cilurzo Hospitality brengt al uw reservatiekanalen samen in één intelligent systeem. Eén dashboard voor alle […]
Hoe datagedreven foodcost-management uw winst verhoogt
Hoe datagedreven foodcost-management uw winst verhoogt Foodcost beheren met spreadsheets is als navigeren met een papieren kaart — het werkt, maar u bent altijd een stap achter. Cilurzo Hospitality’s Foodcost module zet realtime analytics binnen handbereik, zodat u kan handelen voordat problemen verliezen worden. Dashboard-inzichten in één oogopslag Het foodcost-dashboard geeft u onmiddellijke zichtbaarheid: Gemiddelde […]
Van ingrediënt tot inkoopprijs: volledige kostprijstransparantie
Van ingrediënt tot inkoopprijs: volledige kostprijstransparantie U kan niet controleren wat u niet ziet. Cilurzo Hospitality’s ingrediënt-naar-kost pijplijn geeft u volledige transparantie van de leveranciersfactuur tot het bord, zodat u exact weet waar elke cent naartoe gaat. De ingrediënt-naar-kost pijplijn Elk recept-ingrediënt linkt naar de leveranciersprijs-database. De flow is: Leveranciersprijs-invoer — Voer of importeer actuele […]
Categorie-drempels: dynamische marge-controle per productgroep
Categorie-drempels: dynamische marge-controle per productgroep Eén globale margedrempel werkt niet voor restaurants. Een cocktail aan 75% marge en een steak aan 55% marge kunnen niet aan dezelfde standaard gehouden worden. Cilurzo Hospitality lost dit op met per-categorie margedrempels. Het foodcost_categorie_drempels systeem In plaats van één globale drempel, stelt u verschillende minimum-marges in per categorie: Dranken […]
Receptbeheer en margine-berekening per gerecht
Receptbeheer en margine-berekening per gerecht Weten wat elk gerecht u werkelijk kost is de basis van winstgevende menu-engineering. Cilurzo Hospitality’s receptbeheer-systeem geeft u deze precisie voor elk item op uw menu. De ingrediënten-database Elk ingrediënt dat u gebruikt wordt bewaard met zijn inkoopprijs, maateenheid, en verpakkingseenheid. Wanneer u een prijs update — omdat uw leverancier […]